Консервированная молочная кукуруза - ингредиенты для приготовления:
- 1 килограмм молочной кукурузы;
- 150 - 200 грамм моркови;
- 1 головка репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- по 5 горошин черного и душистого перца;
- 10 - 15 миллилитров 70%-ной уксусной кислоты;
- листья смородины;
- укроп;
- сахар соль.
- Банки моем и стерилизуем.
- Молочную кукурузу чистим, тщательно моем и отвариваем в соленой воде. Морковь моем, чистим и разрезаем вдоль на две половинки. Зубчики чеснока нарезаем не слишком мелко.
- На дно банки кладем укроп (соцветия), листья смородины, чеснок. Затем в банку вертикально укладываем кукурузу и морковь. Кладем не разрезанную головку репчатого лука, добавляем 1 столовую ложку уксусной кислоты (на одну банку).
- Готовим рассол: на 1 литр воды добавляем по 2 столовые ложки соли и сахара и кипятим. Заливаем кукурузу рассолом, герметично укупориваем банку и переворачиваем горлышком вниз. Держим так до полного остывания. Хранить желательно в холодильнике.
|
|
|