Как готовить суп из консервированной кукурузы?

Как готовить суп из консервированной кукурузы? Этот необычный суп пюре наверняка полюбят дети. Готовится суп не сложно. Вот рецепт приготовления супа из консервированной кукурузы.

Нам потребуется: одна банка кукурузы консервированной, две луковицы, три картофелины, немного сливочного масла, пару ломтиков бекона, перец, соль, один литр молока и две столовые ложки муки.

Готовить этот суп мы будем в сотейнике. Кладём в сотейник немного масла сливочного и обжариваем на нём мелко порезанный лук. Затем к луку добавляем муку и мелко нарезанный картофель. Теперь в сотейник вливаем молоко и провариваем картофель в молоке минут десять на медленном огне.

Открываем кукурузу и всыпаем в сотейник чуть больше половины банки кукурузы.

Провариваем кукурузу пару минут в сотейнике. Солим и перчим суп.

Затем нам необходимо блендером измельчить всё содержимое сотейника.

В пюре полученное всыпаем всю оставшуюся кукурузу консервированную и вливаем пол стакана свежих сливок (если есть в наличии, но можно готовить суп и без сливок). Провариваем наш суп ещё минут пять.

Пока суп доходит до готовности, необходимо нарезать соломкой бекон и слегка обжарить его на сковороде.

Готовый суп разливаем в миски и сверху прямо в пюре кладём пару кусочков обжаренного бекона.

Суп - пюре из консервированной кукурузы подают с гренками и свежей кинзой.