Рецепты салатов с кукурузой

Сейчас никого не удивишь наличием кукурузы в салате. Но мало кто знает о витаминах, которые в ней находятся, а также ее полезных свойствах.

Калорий в кукурузе не так уж мало, но она может считаться диетическим продуктом, ее широко используют в диетическом меню. В ее состав входит большое количество клетчатки, что помогает восстановить работу желудочно-кишечного тракта. Кукуруза также обладает хорошим мочегонным эффектом и выводит скопившуюся жидкость из организма.

В состав кукурузы входят витамины группы В и Е, а также калий, магний, цинк и другие полезные элементы. Кукуруза обладает антистрессовыми свойствами и позитивно влияет на центральную нервную систему. Она легко усваивается в организме человека, при регулярном использовании ее в меню активизируются обменные процессы, и способствую оздоровлению организма. Консервированная кукуруза при термической обработке теряет некоторые свои свойства, но многие полезные вещества и минералы остаются в ее составе. Кукуруза из банки не вызывает метеоризм в отличие от свежей.

Существует огромное разнообразие салатов с консервированной кукурузой, она придает салату легкий сладковато-молочный вкус. Она прекрасно сочетается с овощами и различными видами мяса и рыбы, поэтому ее часто использую в приготовлении салатов с курицей. а в зимние салаты вносит вкусовое и цветовое разнообразие. Ее можно также использовать в качестве украшения различных блюд. Даже в самый простой салат из овощей кукуруза вносит новые нотки и может разнообразить ежедневное меню.

Большим плюсом при использовании кукурузы в салатах является то, что ее не нужно нарезать, это существенно сокращает время приготовления блюда. Даже самый простой салат с кукурузой будет вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить салат с кукурузой, и вы подарите себе и своим близким не только удовольствие от вкуса салата, но и значительную пользу для организма.

Салат с кукурузой и яйцами

В этом салате с кукурузой сплетается нежность яиц и кукурузы, а также свежесть огурца и сытность мясных ингредиентов. Такой салат можно подавать как на праздничный стол, так и на ужин или обед. В этом блюде не только разнообразие вкуса, но и разнообразная цветовая гамма.

Ингредиенты:

  • - 250 гр. любой вареной колбасы;
  • - 100 гр. консервированной кукурузы;
  • - 2-3 свежих огурца;
  • - 2 куриных яйца;
  • - 1 средняя луковица;
  • - свежий укроп;
  • - майонез;
  • - соль.

Как приготовить салат с кукурузой и яйцами:

  1. Яйца необходимо сварить и очистить, а затем мелко нарезать.
  2. У огурца срезать кожуру и нарезать средним кубиком.
  3. Лук очистить от шелухи и мелко порезать.
  4. Зелень помыть и измельчить.
  5. С открытой банки с кукурузой слить жидкость и отделить примерно полбанки.
  6. Все нарезанные ингредиенты и кукурузу выложить в салатник.
  7. Добавить в салат необходимое количество майонеза и хорошо перемешать.

Ингредиенты салата также можно выложить секторами по кругу широкого блюда и смешать все составляющие уже за столом.

Салат готов к подаче.

Салат из кукурузы и фасоли

В этом блюде переплетено множество вкусов и ароматов, который дополняют друг друга. Приготовьте и подайте такой изысканный салат на праздничный стол, гости по достоинству его оценят.

Ингредиенты для салата:

  • - 2 куриные грудки;
  • - 240 гр. консервированной кукурузы;
  • - 240 гр. консервированной фасоли;
  • - 1 зеленый болгарский перец;
  • - 2 небольших помидора;
  • - 1 средняя луковица;
  • - зелень укропа;
  • - приправа к мясу или курице.

Ингредиенты для приготовления соуса:

  • - 80-100 гр. оливкового масла;
  • - 30-45 гр. уксуса;
  • - 3 ст. ложки французской горчицы;
  • - 60-90 гр. меда;
  • - несколько зубочков чеснока;
  • -. ч. ложки чабреца (тимьяна).

Приготовление салата из кукурузы с фасолью:

  1. Куриное мясо промойте и обсушите, добавьте к нему приправу для мяса и оставьте в холодильнике около часа, чтобы филе впитала все ароматы приправы, после этого обжарьте его.
  2. С консервированной кукурузы и фасоли слейте жидкость и высыпьте в салатник.
  3. Болгарский перец следует очистить от семян, затем порезать его крупными кубиками.
  4. Помидоры также нарежьте кубиками и слейте с них выделившийся сок.
  5. Укроп измельчить, зубочки чеснока пропустить через пресс, а затем добавить к остальным составляющим салата.
  6. Затем добавьте в салатник остывшее куриное мясо.
  7. Приготовьте из всех необходимых ингредиентов соус и оставьте его на 30 минут.
  8. Затем добавить соус в салатник и перемешать все ингредиенты.

    		•