Консервированная кукуруза: способы приготовления

На основе кукурузы консервированной можно готовить множество вкусных, аппетитных блюд – салаты, супы, рагу и другие. Но и сам по себе этот продукт отличается приятным вкусом, что позволяет его использовать в качестве гарнира к основному блюду.

Консервированная кукуруза

На заводе консервированная кукуруза готовится специальным способом с применением механизации. Чтобы не ошибиться с качеством приобретаемого продукта, следует обратить внимание на производителя, дату изготовления и реализации. На банках обязательно должны присутствовать контактные данные завода-производителя. Дата на заводской продукции выбивается на поверхности крышек, что отличает ее от изготовленной в других цехах.

Не рекомендуется покупать продукцию неизвестного производителя, тем самым подвергая опасности свое здоровье, даже если у нее будет привлекательная цена. Чаще всего низкая стоимость свидетельствует о невысоком качестве, что нужно учитывать. Лучше заказать шашлык на дом и вкусный гарнир, чем покупать продукты и полуфабрикаты низкого качества. Нередко продавцы прибегают к фальсификации срока изготовления продукта, приклеивая новые самодельные этикетки поверх настоящих.

Рецепт приготовления кукурузы консервированной в домашних условиях

Кукурузу можно консервировать и самостоятельно. Особенно она вкусная в томатном соусе, с яблоками или просто в масле. На основе уже готового продукта реально изготавливать невероятно вкусные и аппетитные блюда. Особенно активно занимаются домашней консервацией люди, располагающие свободным временем и выращивающие на своих земельных участках кукурузу. Можно заказать еду на дом и не утруждать себя хлопотами. Если урожайность высокая, лучше приступить к самостоятельной консервации. Для этой цели понадобится свежая кукуруза, 15 г сахара и 20 г соли на 1 литр воды.

Все волокна и плодоножки удаляются, початки кипят в воде в течение трех минут. После этого их необходимо охладить, подставив под струю холодной воды. Зернышки с помощью ножа отсоединяются от ствола и промываются кипяченой холодной водой. В кипятке растворяют сахар и соль, у него должна быть температура не менее 95 градусов Цельсия. Горячим раствором заливают кукурузу и кипятят пять минут. Укупоренные полулитровые банки стерилизуются в течение получаса, литровые – не менее 40 минут. Банки нужно охладить и хранить при комнатной температуре.

Рецепты блюд на основе консервированной кукурузы

Кукуруза в томате

Понадобится: 1 банка кукурузы, 40 г томатного пюре, 1 луковица, 5 г сахара, 40 г масла. Лук нарезают, поджаривают. Кукурузу высыпают из банки в дуршлаг, кладут в тарелку, перемешивают с луком, томатным пюре, солят и сахарят. Затем массу нужно перемешать и прокипятить пять минут. Полученное блюдо охлаждают, выкладывают на тарелку и украшают зеленью.

Кукуруза с гренками и яблоками

Необходимы такие продукты: банка кукурузы консервированной, луковица, 35 г томатного пюре, яблоки – 2 шт. 5 г сахара, 35 г масла, примерно 11 штук гренок (белых). Лук поджаривают в масле, смешивают с кукурузой, добавляют сахар и соль, кипятят приблизительно 4 минуты. Яблоки пекут в духовке, предварительно удалив из них сердцевину. Готовят гренки из кусков белого хлеба. Гренки смешивают с кусочками яблок. Готовую кукурузу выкладывают на блюдо, сверху кладут смесь из яблок и гренок, украшают зеленью.

На основе консервированной кукурузы реально приготовить множество оригинальных блюд. Можно заказать корпоративный банкет с шашлыками и вкусными салатами из кукурузы. Питательные аппетитные кушанья – лучший способ порадовать гостей.