О пользе кукурузных зёрен. Рецепты салатов с кукурузой

Индейцы за несколько тысяч лет до нашей эры стали использовать кукурузу как пищевой продукт. В Европе же о таком чудесном растении узнали значительно позже, но тоже по достоинству успели оценить все его полезные свойства.

Оказывается, кукурузные зёрна не только питательные, но и лечебные. Они помогают оздоровлению желудка и особенно являются ценными при лечении от запоров. Кукурузу молочной зрелости рекомендуют кушать в любом виде, ибо она – эффективный очиститель от токсинов и прочих вредных веществ. А глютаминовая кислота, содержащаяся именно в зёрнышках кукурузы, выступает в качестве естественного психостимулятора, улучшает память и обменные процессы человеческого мозга.

Сегодня стало очень популярным применять консервированные кукурузные зерна в ходе приготовления холодных разнокомпонентных салатов (особенно смешанных и порционных). Отчасти это объясняется доступностью данного продукта и невысокой ценой. Ведь подавляющее большинство отечественных производителей выпускают его из нашего же, то есть отечественного, сырья. А найти новые салаты фото рецепты в Интернете можно всегда. Стоит, как говорится, только захотеть.

Вот и мы в свою подборочку рецептиков включили несколько салатов со столь полюбившейся всем консервированной кукурузой. Спешим их вам презентовать и искренне надеемся, что они вас заинтересуют.

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ С КУКУРУЗОЙ

Домашний рецепт салата с кукурузой консервированной и сухариками

100-200гр оливок консервированных,

1 помидор;

для заправки –

100гр масла растительного (подсолнечного либо оливкового),

2-3 больших зубца чеснока,

1ст. л бальзамического уксуса,

0,5ч. л соли,

сок, выдавленный из половиночки лимона,

перчик молотый – по вкусу.

Вам сначала необходимо будет нарезать капусту пекинскую, помидор и оливки, а затем смешать их с ржаными сухариками и кукурузой консервированной.

Чтобы приготовить заправку к предлагаемому кушанью, следует в отдельную посуду подавить чеснок, добавить туда же сок лимонный, уксус бальзамический, соль, перчик молотый и масло растительное.

Заправлять этот салат лучше непосредственно перед его подачей на стол, дабы капуста в нём не стала мягкой и невкусной.

Примечание

1.Ржаные сухарики для такого салата можно приготовить самостоятельно. Для этого надобно порезать вчерашний ржаной хлебушек малюсенькими квадратиками, затем – подсушить их на сухой сковородочке на слабом огне. После выключения огня быстренько добавить к сухарикам заранее приготовленную смесь из растительного масла, соли, молотого перчика и измельчённого зубка чесночка.

2.Готовя заправку, лимонный сок и уксус бальзамический лучше всего выливать сразу на подавленный чеснок, чтобы частично нейтрализовать характерное чесночное послевкусие и придать блюду аппетитный аромат.

Домашний рецепт салата «Отличное настроение»

Потребуется:

1 соцветие брокколи,

1 красный сладкий перец,

1 баночка кукурузы консервированной,

1 баночка оливок зелёных,

семена подсолнуха, маринованные шампиньоны и масло растительное – берутся по вкусу.

В этот салат соль не добавляется.

Потребуется:

200гр заранее отваренного куриного филе,

100гр кукурузы консервированной,

100гр маслинок (без косточек),

100гр ананасов консервированных,

100гр сыра голландского,

2 варёных куриных яйца,

1 средний помидорчик,

майонез, соус соевый, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соль – берутся по вкусу.

Куриное филе нарезается небольшими кусочками, которые затем приправляются солью, чёрным молотым перчиком, соусом соевым и маринуются минуточек десять. После их следует обжарить на растительном масле до корочки золотистой, охладить да порезать меленькой соломкой.

У варёных куриных яиц белок и желток придётся разделить. Дальше белок натирается на тёрке с большими отверстиями, а желток – на той, что с маленькими отверстиями.

Сыр голландский, помидор, сцеженные консервированные ананасы и маслинки нарезаются мелкой соломкой.

Перед началом выкладывания кушанья на серединочку порционной тарелочки кладётся круглая форма для салатов и в неё укладываются шарами ингредиенты:





  • Похожие записи:
    1. Консервированная кукуруза, Контрольная закупка
    2. Статьи / Рыболовные снасти / Как приготовить кукурузу для ловли карпа?
    3. Вторые блюда с консервированной кукурузой: 5 рецептов
    4. Консервированная сахарная кукуруза
    5. Да, многие матерые рыболовы, из всех производителей консервированной кукурузы предпочитают именно
    6. Консервирование кукурузы в домашних условиях
    7. Родина кукурузы — Центральная и Южная Америка. В Европу завезена в конце XV века. В нашей стране начала культивироваться в XVII веке, а сахарная кукуруза — в XIX веке.