Куриный салат с рисом и консервированной кукурузой.

450 г куриного филе, 5 листьев салата, 2 огурца, 1 луковица, 4 столовые ложки майонеза, 2 лавровых листа, 2 стакана риса, 4 столовые ложки консервированной кукурузы, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3 горошины душистого перца, зелень укропа, перец черный молотый, соль.

1. Филе промыть и отварить в подсоленной воде с горошинами перца и лавровым листом до готовности.

1. Мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать полосками.

2. Рис перебрать, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

3. Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кусочками.

4. Огурцы вымыть и нарезать тонкими полосками.

5. Кусочки куриного мяса соединить с луком, отварным рисом, посолить, поперчить и перемешать.

6. Добавить консервированную кукурузу, зеленый горошек.

7. Салат заправить майонезом и перемешать.

8. Листья зеленого салата вымыть, выложить на дно салатницы. Зелень укропа вымыть и нарубить.

9. По краю разложить полоски огурца, посолить.

10. В центр выложить салат, посыпать его рубленой зеленью укропа.

Салат из мяса индейки с яблоками и овощами.

20 г филе индейки, 3 клубня картофеля, 2 яблока, 2 помидора, 2 яйца, 4 листа салата, 1 корень сельдирея, 4 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, соль.

1. Филе индейки вымыть, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить.

2. Готовое мясо полить лимонным соком, оставить на 20 мин, затем нарезать небольшими ломтиками.

3. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.

4. Яйца оттварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.

5. Корень сельдерея вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.

6. Яблоки вымыть, снять кожицу, разрезать каждое яблоко на 2 части, удалить сердцевину и натереть мякоть на терке.

7. Смешать яблочную массу с натертым корнем сельдерея и сбрызнуть лимонным соком.

8. Помидоры вымыть, обдать кипятком, аккуратно снять кожицу и нарезать мякоть кубиками.

9. Подготовленное мясо индейки смешать с картофелем, яйцами и помидорами, посолить и перемешать. Добавить яблочно-сельдерейную массу, сметану и тщательно перемешать. Листья салата вымыть и выложить на плоское блюдо.

10. Перед подачей к столу выложить горкой на листья приготовленный салат.

6. Есть мнение, что нарезанные яблоки.

Куриный салат с овощами.

500 г куриных грудок, 300 г сыра, 3 огурца, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка горчицы, зелень петрушки, 3 столовые ложки майонеза, перец черный молотый, соль.

1. Куриные грудки промыть и варить в подсоленной воде до готовности.

2. Готовые грудки остудить, снять кожицу и отделить мясо от костей.

3. Филе нарезать полосками толщиной 0,5 см.

4. Сыр натереть на мелкой терке.

5. Чеснок очистить, вымыть и измельчить с помощью чеснокодавилки.

6. Огурцы и помидоры вымыть. Огурцы нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, посыпать солью и оставить на 10-15 мин.

7. Каждый помидор разрезать на 2 части, нарезать крупными кусочками, посолить и поставить на 10-15 мин в прохладное место.

8. Куриное филе соединить с огурцами, помидорами, чесноком, измельченным сыром и тщательно перемешать.

9. Майонез перемешать с горчицей до однородного состояния, заправить полученным соусом салат, посолить, поперчить и перемешать.

10. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Готовый салат посыпать зеленью петрушки.

7. Есть мнение, что куриное мясо.

Салат-закуска из свежих огурцов и редиса.

5-7 огурцов, 1/2 пучка редиса, 5-6 листьев салата, 5-6 веточек базилика, 1 столовая ложка сметаны, перец черный молотый, соль.

1. Огурцы вымыть холодной водой.

2. Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части.

3. Редис вымыть.

4. Редис нарезать тонкими кружочками.

5. Сделать в каждой четвертинке огурца по 4-5 надрезов.

6. В полученные прорези вставить кружки редиса, посолить и посыпать перцем.

7. Листья салата и базилик вымыть. Листья салата выложить на плоское блюдо и смазать сметаной. Базилик мелко нарезать.

8. На салат положить ломтики огурцов с редисом, посыпать измельченным базиликом и подать к столу.

8. Есть мнение, что свежие огурцы и.