Как готовить суп из консервированной кукурузы?

Этот необычный суп пюре наверняка полюбят дети. Готовится суп не сложно. Вот рецепт приготовления супа из консервированной кукурузы.

Нам потребуется: одна банка кукурузы консервированной, две луковицы, три картофелины, немного сливочного масла, пару ломтиков бекона, перец, соль, один литр молока и две столовые ложки муки.

Готовить этот суп мы будем в сотейнике. Кладём в сотейник немного масла сливочного и обжариваем на нём мелко порезанный лук. Затем к луку добавляем муку и мелко нарезанный картофель. Теперь в сотейник вливаем молоко и провариваем картофель в молоке минут десять на медленном огне.

Открываем кукурузу и всыпаем в сотейник чуть больше половины банки кукурузы.

Провариваем кукурузу пару минут в сотейнике. Солим и перчим суп.

Затем нам необходимо блендером измельчить всё содержимое сотейника.

В пюре полученное всыпаем всю оставшуюся кукурузу консервированную и вливаем пол стакана свежих сливок (если есть в наличии, но можно готовить суп и без сливок). Провариваем наш суп ещё минут пять.

Пока суп доходит до готовности, необходимо нарезать соломкой бекон и слегка обжарить его на сковороде.

Готовый суп разливаем в миски и сверху прямо в пюре кладём пару кусочков обжаренного бекона.

Суп - пюре из консервированной кукурузы подают с гренками и свежей кинзой.