Калорийность кукурузы вареной и консервированной

1,3 г

22,7 г

Родина кукурузы – высокогорья Мексики. Она была основной выращиваемой культурой народов майя, ольмеков, ацтеков и народов Южной Америки.

Кукурузу можно готовить разными способами: варить, консервировать, жарить. Кому полезна кукуруза и сколько калорий в вареной кукурузе, а также в консервированной?

Калорийность вареной кукурузы

Так как кукуруза довольно сытная, многих худеющих интересует, сколько калорий в вареной кукурузе. Калорийность вареной кукурузы высокая. Пищевая ценность кукурузы составляет 4,1 грамм белков, 2,3 грамм жиров и 22,5 грамм углеводов на 100 грамм продукта, а калорийность вареной кукурузы составляет 123 калорий.

Польза вареной кукурузы

Кукуруза – это чистый экологический продукт, который не способен накапливать и удерживать в себе вредные вещества химического происхождения. Таким образом, вареная кукуруза является чистым и безопасным продуктом.

Так как во время варки не разрушается оболочка зерен кукурузы, в вареной кукурузе сохраняется очень много полезных веществ: кальция, фосфора, магния, калия, натрия, йода, железа, цинка и других. В кукурузе содержится много витаминов групп Е, А и В, а также присутствует редкий элемент – золото.

Среди витаминов группы В особое внимание следует уделить витамину В4 – холину. Он способен поддерживать нормальный уровень холестерина в крови и улучшать здоровье иммунных клеток и клеток нервной системы, нормализовать метаболические процессы в организме. Особенно холин полезен для женщин – при нормальном содержании этого витамина в организме он не дает накапливаться лишним килограммам.

Кому полезна вареная кукуруза

В умеренных количествах кукуруза полезна для всех, но особенно она полезна:

• Людям, имеющим запоры и болезни печени;

• При нефрите и подагре;

• Сердечникам и тем, кто имеет проблемы с сосудами;

• При желчекаменной болезни;

• Страдающим онкологическими заболеваниями;

• Пожилым людям, так как она способна замедлять процессы старения;

• При гастрите и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Несмотря на низкую калорийность вареной кукурузы, она не рекомендована людям, которые имеют повышенную свертываемость крови.

Сколько варить кукурузу

Молодую кукурузу (светло-желтую или белую) нужно залить холодной водой и довести до кипения, а затем варить в течении 10–15 минут. Старую кукурузу (имеет темно-желтый цвет) необходимо варить дольше – примерно 40 минут.

Польза и калорийность консервированной кукурузы

Калорийность консервированной кукурузы составляет 119 калорий на 100 грамм продукта. Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки – 3,9 грамм, жиры – 1,3 грамм, углеводы – 22,7 грамм.

В зернах консервированной кукурузы содержится очень мало жира – не больше 5 процентов. Консервированная кукуруза особенно полезна тем, что во время процесса консервации в ней сохраняются все важные полезные вещества и микроэлементы.

Благодаря регулярному употреблению кукурузы в организме улучшается обмен веществ, что помогает ему правильно функционировать. Согласно исследованиям ученых, при регулярном употреблении консервированной кукурузы в организме увеличивается содержание одних из самых полезных веществ: фолиевой кислоты, фолата и магния. Эти вещества способны защищать наши сердечную и иммунную системы.

Вред консервированной кукурузы

Увлекаться консервированной кукурузой не стоит. Хоть в ней и практически отсутствуют жиры, зато содержится много углеводов. Также консервированная кукуруза не принесет никакой пользы тем, кто имеет пониженный аппетит или тромбозы.