Калорийность кукурузы

Кукуруза мало того что вкусная, так и еще и красивая. Ее любят многие хозяйки, ведь любое блюдо преобразится, если в него добавить ярких, солнечных зерен. Летом кукурузные початки являются лучшим лакомством на природе, в лесу или на пляже. Зимой и осенью нам приходится довольствоваться замороженной и консервированной кукурузой.

Интересно, безопасна ли кукуруза для фигуры? Сколько ее можно съесть, чтобы не потолстеть?

Сколько калорий в кукурузе

В ста граммах сладкой вареной кукурузы содержится около 95 калорий. Взвешивая початок, имейте в виду, что вы в лучшем случае съедите треть, остальной вес останется в твердой сердцевине. Так что при такой калорийности даже сидящим на строгой диете людям можно спокойно съедать 1-2 небольших кукурузных початка в день.

Кстати, чтобы вареная кукуруза была сочной, не спешите вытаскивать ее из горячей воды, дайте ей остыть прямо в отваре. Она впитает жидкость и гарантированно не будет сухой.

Консервированная кукуруза еще менее калорийна. в 100 граммах содержится около 60 калорий. Консервированную кукурузу можно в зимнее время совершенно спокойно добавлять в диетически салаты, она ни как не повредит вашей фигуре. Консервированная кукуруза хорошо сочетается с белокочанной капустой, куриным яйцом, свежим огурцом, куриным мясом, морковкой.

Но при приготовлении пищи необходимо учитывать не только калорийность того или иного продукта. Очень важно кушать с пользой, а для этого необходимо знать пищевую ценность и химический состав того, что планируешь съесть. Заморозка и консервация не сильно влияют на кукурузу, она замечательно сохраняет витамины и минералы.

В 100 граммах кукурузы содержится 3,4 грамма белков, 1,6 грамма жиров, 20,1 грамм углеводов. А также 2,5 грамма пищевых волокон, 0,7 грамма золы, 7,2 грамма крахмала, 73,1 грамма воды, 4,5 грамма моно - и дисахаридов и 0,2 грамма насыщенных жирных кислот.

В кукурузе содержатся следующие витамины :

— холин — 29 мг;

— витамин C — 5,5 мг;

— витамин PP 1,68 мг;

— витамин B5 — 0,79 мг;

— витамин B6 — 0,14 мг;

— витамин B1 — 0,0931 мг;

— витамин E — 0,091 мг;

— бэта-каротин — 0,07 мг;

В состав кукурузы входят такие макроэлементы как:

— калий — 218,02 мг;