Какие витамины в кукурузе?

Кукуруза — это растение, которое относится к семейству Злаков, всего в мире насчитывается около 6 различных видов этого растения, но наиболее распространен один вид, который мы все и привыкли употреблять в пищу. Родиной данной культуры считают Мексику, где это растение еще издревле выращивали в очень крупных масштабах. Почему именно кукурузу? Во-первых, оно было и остается идеальным растением для местного климата, а во-вторых, растение имеет очень высокую энергетическую ценность, что позволяло прокормить все население.

Кукурузу также относят, как ни странно, к хлебным культурам, и ее считают самым древним в мире хлебом, в первую очередь из-за того, что растение не требует какой-то специальной обработки, после простой варки его можно смело употреблять в пищу.

Кукуруза является довольно уникальным растением, в некоторых странах мира его считают национальной гордостью. Широко известно, что еще 100 лет назад данная культура произрастала в основном в Южной Америке и в некоторых регионах Северной Америки, но уже через какое-то время она стала настолько популярна, что культуру стали выращивать почти во всех регионах мира. Это относится и к СССР, куда растение попало из США, оно очень быстро стало популярно, теперь ни одно сельскохозяйственное угодье не обходится без этого растения.

Содержание статьи

Содержание витаминов в 100 г кукурузы

Кукурузу относят к высокоуглеводным продуктам, в ней очень мало жира и белков, зато большое количество углеводов помогают надолго насытить организм и дать ему много энергии. Этим и популярно растение, ведь с его помощью даже бедные жители Латинской Америки в свое время спасались от голода.

Из-за высокого содержания углеводов продукт является достаточно калорийным, поэтому тучным людям или людям с лишним весом нужно быть очень осторожными с этой культурой.